La cuisine d'Annabelle

Une entrée tres rapide

Vous melangez de la creme fraiche avec u peu de ketchup, et y rajoutez soit des crevettes soit des queues d'ecrevisses, vous mettez le tout dans de jolies coupes, un point de ketchup dessus, une petite tomate cerise (de mon balcon) et 2 feuilles de basilique (de mon balcon aussi)

Et le tour est joué..

Il vous faut de la salade, des cubes de tomates, des lanieres de jambon, une échalotte coupée en petits morceaux, du gruyère rapé, ici j'ai j'ai mis un oeuf dur (en fait vous mettez ce que vous voulez) et par dessus vous mettez des amandes effilées que vous avez réchauffées au prealable dans une poêle, et une sauce toute prete nature. C'est frais et léger.

aux courgettes et aux olives noires

Ingrédients

Une pâte brisée Des courgettes Des olives noires dénoyautées (ou non mais il faudra les dénoyauter) 3 oeufs Une cuillère à soupe de concentrer de tomate Du gruyère rapé 1 gros oignon Crème fraiche

Etaler la pâte dans un plat à tarte et allumer le four Th 7 Couper les courgettes en cubes, les olives dénoyautées en petits morceaux, eplucher l'oignon et le couper en morceaux Dans un récipient battre les oeufs, ajouter la crème, le gruyère râpé, le concentré de tomate et les légumes coupes Bien étaler dans le plat à tarte et faire cuire environ 1/2 heure

C'est meilleure chaud que froid (un peu ecoeurant), et accompagné d'une salade verte!

Crumble aux pommes et aux mirabelles

Ingredients

• Pommes
• Mirabelles
• Farine
• Beurre
• Sucre

1. Peler les pommes, ôter le trognon, et couper en cubes
2. Couper les mirabelles en 2, ôter le noyau
3. Mélanger le tout avec un peu de jus de citron
4. Mettre dans un plat beurré allant au four
5. Dans un récipient mélanger farine, sucre et beurre mou (sortir le beurre 1/2 heure avant et couper en petits morceaux, ne le faites pas fondre c'est pas bon!), il faut que le mélange fasse comme des miettes
6. Ensuite recouvrir les fruits de cette espece de pâte
7. Mettre au four environ une demi heure TH7 (attentio que ça ne brule pas)
8. Manger chaud c'est meilleur

Voici celui que j'ai fait hier

C'est en voyant le blog de touti sur ses bonnes idées recettes que je me suis dit pourquoi pas moi!

De plus j'adore prendre des photos de mes plats (quand ils sont réussis), et en créant ce blog, je pourrais vous les faire partager

je commence avec mon premier plat

La tarte à la tomate

    Les ingrédients

• Une pâte brisée
• Quelques tomates
• 1 ou 2 oignons
• 1 ou 2 courgettes
• Mourtade
• Herbes de provences

1. Laver et couper les tomates en tranches
2. Eplucher les oignons et les couper en grandes rondelles
3. Laver et couper les courgettes en rondelles (avec la peau)
4. Faire revenir le tout dans une poêle à feu doux avec de l'huile d'olives
5. Etaler la pâte dans un moule à tarte, et étaler la moutarde dans le fond (une fine couche sinon c'est imangeable, surtout si c'est de la moutarde forte!!!)
6. Garnir avec les légumes bien mélangés
7. Parsemer d'herbes de provences
8. Mettre au four environ 30 minutes a Th 8 (selon votre four)
9. Déguster chaud, tiède ou froid, avec une salade
10. Bon appétit